Guide des yatai de Fukuoka

94 yatai. Menus, cartes et une place au comptoir.

Les quartiers de yatai de Fukuoka

Guide des yatai de Fukuoka : la carte des 94 stands recensés à Tenjin, Nakasu et Nagahama, avec menus, prix, couvert, horaires et phrases japonaises.

Les yatai de Tenjin50 yataiTenjin est le grand quartier commerçant de Fukuoka ; ses yatai s’installent dans les rues proches des gares de Tenjin et de Nishitetsu Fukuoka (Tenjin). Avec 50 stands, c’est le plus grand groupe de ce guide. À côté des ramen, de l’oden et des yakitori, on y trouve aussi du café, des cocktails et de la cuisine française.
Les yatai de Nakasu34 yataiNakasu se trouve entre les rivières Naka et Hakata ; ses yatai alignés le long de la Naka sont l’une des scènes nocturnes les plus connues de Fukuoka. Ce guide en recense 34, dont un second groupe plus au nord : vérifiez l’emplacement de chaque stand avant de choisir une station.
Les yatai de Nagahama6 yataiNagahama, près du marché aux poissons de Fukuoka, a donné son nom aux ramen de Nagahama, un tonkotsu à nouilles fines. Ce petit quartier compte 6 yatai recensés par la ville, dont des spécialistes des ramen et du mentaiko.
Yatai des autres quartiers4 yataiCes 4 yatai recensés par la ville se trouvent dans des quartiers éloignés des grands groupes : Akasaka, Hakata et Chihaya. Utilisez l’adresse et la station la plus proche de chaque stand pour préparer votre visite.

Tous les yatai 94

Prévoyez des espèces. De nombreux yatai n’acceptent que les espèces. Vérifiez les moyens de paiement avant de commander.
Commandez pour chaque personne. Prévoyez un plat et une boisson par personne ; demandez la commande minimale du yatai.
Vérifiez d’abord les prix. Lisez le menu et demandez les frais de couvert, les amuse-bouches payants (otoshi) et toute limite de temps.
Vérifiez l’ouverture de ce soir. Vent, pluie et rupture de stock peuvent modifier les horaires. Consultez les dernières annonces du yatai.

Ce guide est gratuit et indépendant. Un petit pourboire aide à le garder à jour.